Le dénicheur – cucina francese
12 marzo 2009 | Autore: 
Se andate sul dizionario della Garzanti, alla voce dénicheur troverete questa strana definizione :
“(f. -euse) s.m.
1 chi snida gli uccelli
2 (fig.) scopritore; talent scout: — de livres rares, scopritore di libri rari.”
E che c’entra uno scopritore di scopritori (alla Guzzanti!) con un ristorante? Ve lo spiego subito.
E’ un ristorantino piccolino, come quasi tutti i ristoranti parigini, che ha la particolarità di essere pieno zeppo di tutto l’impossibile.
L’entrata esterna mi ha attirata un giorno perché è ricoperta di mosaici colorati e luccicosi, un tocco di allegria e di originalità nella rue Tiquetonne (stradina molto carina, piena di ristoranti e bar).
L’interno di questo posto è tappezzato di oggeti scovati ovunque e le pareti sono ricoperte da fototessere e carte orange lasciate dai clienti che passano a mangiare lì.
Ogni volta che ci vado scopro qualcosa di diverso che non avevo ancora notato: una croce della farmacia sopra la porta del bagno, un cuoricino di strass che pende dal lampadario a forma di mappamodo, la saliera fatta con un micro biberon…
La CUCINA è semplice, buona e con un tocco di originalità: si possono mangiare insalatone con le mele (suona strano, ma vi assicuro che è proprio buona!), enormi club sandwich accompagnati da insalata, e ogni giorno c’è un piatto speciale diverso che può andare dalle zucchine farcite, alle lasagne, al gratin di melanzane…
I PREZZI sono un po’ parigini, ma non sono eccessivi, con 17€ circa avete un menu con entrée + plat (cioé antipasto e piatto principale) o entrée + dessert.
Il PERSONALE è sempre gentile e sorridente… una rarità a Parigi!
Un’altra cosa originale del Dénicheur è il pagamento del vino: tutte le bottiglie costano più o meno 20€, ma alla fine pagate solo quello che bevete. Purtroppo, unico punto negativo di questo posto, ma sul quale ci si può passare sopra, i proprietari giocano sempre un po’ sul prezzo del vino e la proporzione tra vino bevuto e prezzo pagato sarà sempre a loro vantaggio!
Informazioni pratiche
Indirizzo: 4, rue Tiquetonne – Paris 2°
Metro: Les Halles – Réaumur Sébastopol – Etienne Marcel – Sentier
Orari:
Lunedì – Domenica 12:30 – 15:30 e 19:30 – 00:00
Prezzi:
menu entrée+plat o plat+dessert a 16€
vino 20€ (bottiglia), si paga solo il vino bevuto
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