L’Européen – cucina francese – specialità frutti di mare

2 aprile 2012 5 Commenti StampaStampaStampaPDF by IP

L’Européen è un ristorante che risale agli inizi del XX° secolo, è un bar à huitres come se ne vedono parecchi a Parigi, con le ostriche e i frutti di mare esposti all’esterno e gli addetti (non saprei come chiamarli) che preparano i piatti in diretta.

Uno dei piatti tipici della cucina francese (del Nord) sono infatti i frutti di mare: mangiano tutto crudo, dai gamberetti, alle vongole, alle lumachine, ecc, ecc…

Se non siete amanti dei frutti di mare niente paura, L’Européen propone molti altri piatti (anche di carne) e dolci.

La cosa che però colpisce di più di questo posto è la decorazione stile art déco: luci, specchi, colori, ottoni, divanetti rossi di pelle/plastica, sedie dei tavoli con le rotelle, scale, scaletti, sale e salottini…

… e un orologio enorme sopra il bancone che indica il passare delle ore… AL CONTRARIO!

Insomma, se volete impressionare il vostro lui (o la vostra lei), se avete un pranzo o una cena d’affari, se volete semplicemente andare in un posto bello e dove si mangia bene, andate all’Européen!

Tutto questo chiaramente ha un prezzo, che non è caro, ma si allontana un po’ dai canoni Italopockettiani (vedi Informazioni Pratiche). :-)

Informazioni pratiche
Indirizzo: 21 bis, boulevard Diderot – Paris 12
Metro: Gare de Lyon
Autobus: 91, 20, 65, 61, 29, 87, 57
Orari: 6h30 – 1h
Prezzi: menu da 25€ a 50€ (escluse bevande)
Più informazioni sul sito



4 Commenti

  1. Ric
    2 anni ago

    Grazie mille. In uno di questi ero stato un paio di anni fa e non mi ero trovato male. Grazie ciao

    Reply

  2. Ric
    2 anni ago

    Scusa, sai dov’e’ l’huitrerie del video? Grazie

    Reply

    • Devon
      2 anni ago

      Le uniformi degli écailler dicono che si tratta di questa catena di quattro ristoranti:
      http://www.lebarahuitres.com/
      Se guardi bene nel video, per qualche secondo fanno vedere un cartello stradale con delle indicazioni (“VIctor Hugo”, …), così puoi capire quale sia dei quattro.

      Reply

  3. Devon
    2 anni ago

    La preparazione dei frutti di mare è questa:
    https://www.youtube.com/watch?v=EOvdhOYCa7U
    gli addetti si chiamano écailler, dal verbo “sgusciare”.
    C’è persino una competizione per eleggere il meilleur écailler dell’anno :P

    Reply

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