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E. Dehillerin – pour les amants de la cuisine (ou pas!)

Magasin Dehillerin Paris. Fouets en aluminium

J’ai un ami que, vu mon penchant pour la cuisine égal à zéro, j’admire et je respecte beaucoup pour la quantité de gourmandises qu’il nous prépare à chaque fois qu’il nous invite chez lui. Mais en plus du fait qu’il aime faire la cuisine, cet ami déniche avec minutie des produits et ustensiles qui viennent, pour moi, d’une autre planète !

C’est grâce à lui que j’ai découvert cet endroit, devant lequel j’étais passée de dizaines de fois et dans lequel je n’étais jamais rentrée. Et c’est toujours à cause de lui que j’ai failli y perdre ma mère, que l’on a dû traîner de force à l’extérieur après deux heures passées à l’intérieurs ! ;-p

E. Dehillerin est un magasin spécialisé en ustensiles de cuisine, surtout pour les restaurants et les hôtels, mais ouvert aussi à un public normal, qu’on reconnait tout de suite car il traîne dans le magasin bouche bée, en touchant tous les objets, en se demandant à quoi pourrait bien servir tel ou tel objet et en s’émerveillant devant les casseroles style immense soupe de sorcière !

Surtout n’allez pas imaginer d’entrer dans le magasin de Top chef ! Dehillerin existe depuis 1820 et il est resté tel quel, poussière historique incluse ! J’ai surnommé cet endroit la serrurerie pour la cuisine !

C’est la caverne d’Ali Baba, où dans chaque coin est caché un objet différent, mais ce qui m’a vraiment fascinée la première fois que je suis entrée dans ce magasin c’est la déclinaison du même objet en dizaines de dimensions différentes : étagères pleines de casseroles de la même forme mais de matériel différent et de dimensions différentes, des murs remplis de petits tiroirs qui contiennent de petits moules à biscuits de toutes les formes, des couteaux jamais vus, et plein d’objets divers et variés dont je ne connaîtrai jamais l’utilisation.

Bref, pour les amants de la cuisine c’est un endroit à ne pas rater, et pour les hérétiques (comme moi), c’est à ne pas rater non plus, juste pour le goût de se perdre parmi les casseroles !

Ah, il paraît que Julia Child était cliente, mais c’est une information pas vérifiée. 🙂

Informations pratiques

Adresse : 18 et 20, rue Coquillière – 51, rue Jean- Jacques Rousseau – 75001 PARIS

Site www.edehillerin.fr

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